平凡な日常。何もないしあわせ。
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今日の晩御飯
前日に麻婆豆腐が食べたいと言っていたトリヒロのリクエストにより
今日の晩御飯は麻婆豆腐
私的にはとても地味なメニューだと思うのだが、何故か定期的にトリヒロからリクエストが入る。
それが昨日の出来事。
突然、「今日麻婆豆腐食べたい♪」
当然のように言われたが…
今日は無理!今日は焼き肉丼ですから…
と言っても、食べたい時が食べ時などと暴れだす始末…
「明日作ったろ」と言っても
「明日食べたいかどうかわからへんし!」
と言ってくる。
しかし、そこで麻婆豆腐を作る優しい母ではないので
軽く無視。
と云う事で今日の晩御飯は麻婆豆腐に決定した訳でございます。
我が家の麻婆豆腐はチビッ子もいるので、辛くない味。
醤油、味噌、豆板醤、オイスターソース、砂糖、酒。
豆板醤は小さじ1程度、豆板醤が少ないめなので、その分味噌を足しております。(九州の麦味噌)←フンドーキン
スープは韓国のダシダのスープ
片栗粉でトロミをつけた、ゴマと卵のスープ
胡麻油とオイスターソースを食べる直前に投入し出来上がり。
簡単でとっても美味しい。
ありがとうダシダ。
このスープはふだん美味しいと言わない相方が
うまい!と言う一品。
すごいぞ、ダシダ。
おまけですが、前日の焼き肉丼。
焼き肉丼と言っておりますが…
肉は安い薄切りの肉を炒めて焼き肉のタレをからめたもの。
肉の下にはもやしと余っている野菜を炒めて塩コショウ、鶏ガラダシの顆粒で味付けしたものを敷き詰めております。
そこにキッコーマンのステーキ醤油をかけて食べれば
驚くほど美味しい。
ステーキ醤油は何種類かありますが我が家は粗びきおろしを使っております。
すごいぞ!粗びき醤油。
どちらも一人分200円以内で納まっております。
by m-quartet
| 2016-02-16 09:11
| 食べ物
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